有些人吃阿胶，效果不明显就说阿胶没有用。其实，有可能是他吃阿胶的“姿势”不对。不信？！今天就来告诉你如何吃阿胶，吃阿胶时该注意什么。

服用阿胶时，不宜吃哪些食物？

萝卜

萝卜有顺气和促进消化的作用，而阿胶是滋补品，一顺一补作用相抵，自然就效果不佳。所以建议服用阿胶前后2小时内忌吃萝卜。

大蒜

阿胶也不能和大蒜一起吃，大蒜也属顺气和促消化的食物，一同食用，也有会造成一补一顺作用相抵的效果。所以，服用阿胶前后不要吃大蒜。

服用阿胶，还需注意什么？

1、服用量适宜

阿胶是滋补品，服用量要适中，每天3-9克为宜。更重要的是，一定要坚持服用，《神农本草经》便有记载：“阿胶，久服轻身益气。”

2、服用方法

作为药食两用的滋补佳品，阿胶不温不燥，四季皆宜，已经成为越来越多人日常滋补养生的首要选择。那么阿胶到底怎么吃呢？

【材料】

黑驴御胶阿胶250克，核桃仁250克，黑芝麻250g克，冰糖200克，黄酒250毫升。

【做法】

（1）用打粉机将阿胶、冰糖粉碎备用。黑芝麻、核桃仁炒香备用；

（2）将阿胶粉、冰糖粉倒入不锈钢锅内，加入黄酒，用文火加热，边加热边搅拌，熬至胶液由原来的几条线变成一条线；

（3）加入炒香的黑芝麻、核桃仁，加速搅拌使之均匀，停止加热；

（4）把熬好的阿胶糕倒在事先已涂上香油的不锈钢盘上，木铲压平、冷却、切块，冰箱4℃存放。

• 打粉冲服

黑驴御胶阿胶配备的专用打粉机，将阿胶粉碎成细粉状，或者用阿胶原粉每次取阿胶粉一匙（8～10克）放入杯中，依个人口味，加入热牛奶、豆浆等（80℃以上）边加边搅拌，使阿胶粉充分溶化后服用，口感香甜绵软，回味悠久。

• 阿胶膏

【材料】

黑驴御胶阿胶6克、黄酒15毫升、冰糖10克、清水60毫升

【制法】

1.阿胶打碎成粗粉状，置碗中，加入黄酒蒸约15分钟至溶化；

2.加入冰糖及清水蒸约20分钟至溶化；

3.倒入容器内，放凉后放入冰箱，待凝固成膏状即得。

4.夏季可去掉黄酒，清水可稍稍多放些。

• 阿胶炼乳

【材料】

黑驴御胶阿胶2块，纯净水1杯（125毫升），炼乳两勺（40克）。

【做法】

①用铁勺把阿胶块敲碎，敲的时候可以用布袋包裹阿胶，防止阿胶块飞溅，尽量将阿胶块敲得碎一些。

②将敲碎的黑驴御胶阿胶放入微波炉盒中，加入125ml水，密封放入微波炉，中火加热15分钟。考虑微波炉型号的不同，建议10分钟后每隔1-2分钟查看阿胶烊化情况，全部烊化为好。

③取出烊化好的阿胶膏，加入40g炼乳，充分搅拌均匀，黑驴御胶阿胶炼乳就做好了。

3、正确储存

未拆封的阿胶要放置在干燥通风处即可，避免阳光直射和冰箱冷藏保存。打碎的阿胶粉应置于玻璃罐中密封常温储存。熬好的阿胶糕以及阿胶蒸膏放入冰箱冷藏室。

4、不宜服用人群

• 感冒、发烧的人不宜吃阿胶；
  

• 女性在月经来潮时不能食用阿胶，应停服阿胶，经停后再继续服用；

• 在孕前期、孕后期不宜服用阿胶，孕期如需服用阿胶应谨遵医嘱；

• 脾胃功能弱者食用阿胶最好配以调理脾胃的药，这样能促进阿胶的消化和吸收。